Kartoffel – Kronicher Hörnla 2,5 kg

9.99

vorwiegend festkochend
  • Hörnla nicht aus Bamberg deshalb,
    Kronicher Hörnla

  • typisch längliche Form

  • bester Geschmack
Artikelnummer: 63 Kategorie:

Beschreibung

Kronicher Hörnla: innen lecker und außen eine Besonderheit

Die Kronicher Hörnla ist eine rare Kartoffelsorte, die aufgrund ihrer besonderen Form, einen festen Platz in den Herzen und Äckern vieler Kartoffelliebhaber gefunden hat. Sie reift mittelspät und unterscheidet sich in im Anbau kaum von herkömmlichen Kartoffeln. Die Sorte ist unter dem eigentlichen Namen als Hörnchen aus Bamberg, sicherlich bekannter, als unsere Version. Aber da diese bei uns in Kronach (Kronich) angebaut wird, bekommt Sie von uns Ihre ganz eigene Bezeichnung.

Merkmale

Ihren Namen haben die Kronicher Hörnla, ganz klar ihrer Form zu verdanken. Sie ist Hörnchenförmig, mit einem charakteristischem Rotschimmer. Der Geschmack der Kronicher Hörnla ist ein feiner, sehr vielschichtiger und intensiver Kartoffelgeschmack mit einer nussigen Note. Die Saftige Konsistenz und die zartweiche Festigkeit im Biss, machen die Kartoffel zu etwas ganz besonderen.

Zubereitung

Als festkochende Sorte findet das Kronicher Hörnla in einer Vielzahl gängiger Kartoffelgerichte Verwendung. So werden zum Beispiel Kartoffelsalat, Bratkartoffel und Pellkartoffeln zu echten Spezialitäten. Auch als Beigabe in Kombination mit normalen Kartoffeln ist diese ein toller Begleiter. Da die Schale mehrere Augen  – dabei handelt es sich um Stellen, an denen die Knolle austreibt – aufweist, macht sich die würzig-aromatische Knolle auch als Pell- oder Salzkartoffel gut auf dem Teller.

Lagerung

Je höher die Temperatur, desto schneller keimen Kartoffeln. Deshalb sollte auch die Hörnla kühl und dunkel gelagert werden. Am besten in einer Kiste, locker gestapelt, in einem frostfreien Raum, wie etwa einem Keller oder einer Garage. Damit die Knollen nicht austreiben, empfiehlt es sich, sie mit Zeitungspapier abzudecken. Um sie so vor Helligkeit zu schützen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

2,5 kg