Beschreibung
Flank Steak / Bauchlappen vom Ochs – der Barbecue-Geheimtipp aus den USA
- großes Teilstück aus der Dünnung des Ochsen, das sich zum Marinieren, Grillen, Braten oder auch Schmoren eignet
- Tipp: Das fertig gebratene Steak sollte immer quer zur Faser in feine Streifen geschnitten werden.
- Reifeverfahren: Dry Aging (längeres Abhängen)
- Unsere Ochsen wachsen langsam auf und bekommen nur hofeigenes Futter
- Rinderrasse: Fleckvieh/Simmentaler Rind, Fleckviehkreuzungen
- Herkunft: DE, Gut Rosenhof, Kronach-Dörfles
- Haltbarkeit: siehe Etikett
- Verpackung: vakuumverpackt oder im Gefrierbeutel verpackt
- Gelieferte Ware kann vom Artikelbild abweichen!