Ochs-Beinscheiben

Beschreibung

Beinscheibe / Haxe vom Ochs – perfekt zum Schmoren, als Suppenfleisch oder Basis für Saucen

• aus dem Unterschenkel, inklusive Knochen
• Tipp: Unsere Ochsenbeinscheiben eignen sich perfekt für “Ossobuco” – ein bewährtes Gericht, bei dem die Beinscheiben nach kurzem Anbraten im Ofen geschmort werden.
• Reifeverfahren: Dry Aging (längeres Abhängen)
• Unsere Ochsen wachsen langsam auf und bekommen nur hofeigenes Futter

• Rinderrasse: Fleckvieh/Simmentaler Rind, Fleckviehkreuzungen
• Herkunft: DE, Gut Rosenhof, Kronach-Dörfles
• Haltbarkeit: siehe Etikett
• Verpackung: vakuumverpackt oder im Gefrierbeutel verpackt
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